Comida local de Curacao

Guía de la gastronomía de Curacao

Una de las mejores formas de experimentar la vibrante cultura de Curacao es a través de su variada cocina. La gastronomía de la isla refleja su rica historia y sus influencias multiculturales, y ofrece una deliciosa variedad de sabores y platos de gran calidad. Tanto si le apetece una buena cena junto al océano, mezclarse con los locales para degustar marisco fresco o disfrutar de unas tapas en un ambiente animado, hay algo para satisfacer todos los antojos.

La cocina de Curacao, conocida como comida ʻkriyoyo', se disfruta mejor durante el día, y los almuerzos copiosos son los favoritos de los locales. Explore el oeste en busca de delicias como pargo rojo frito, estofado de cabra y caracolas al ajillo en lugares pintorescos. Por la noche, los camiones de comida sirven desde pastechi hasta sustanciosos sándwiches de truki' pan. Cenar junto al océano es una aventura, con preciosos restaurantes costeros en Mambo o Jan Thiel. Pietermaai ofrece cócteles artesanales y restaurantes de moda. En este capítulo, compartimos con usted nuestros lugares favoritos.

Comida local de Curacao

La cocina local de Curacao (kuminda lokal) es una vibrante mezcla de sabores e influencias, que ofrece platos únicos e inolvidables.

Kabritu

Un rico y sabroso estofado de cabra que muestra una carne tierna impregnada de especias aromáticas.

Stoba

Este guiso tradicional de cocción lenta se presenta en muchas variedades, como carne de vaca, cabra, pollo o incluso verduras, todas ricamente sazonadas con especias locales.

Bolo Pretu

Un delicioso pastel negro empapado en ron que encarna el espíritu festivo de la isla.

Pastechi

Empiece el día con un crujiente pastel relleno de queso, pollo o bacalao.

Truk'i Pan

Satisfaga sus antojos nocturnos en los camiones de comida que encontrará por el camino, con carnes frescas a la parrilla, patatas fritas y sabrosos bocados.

Arepa

Delicias blandas a base de maíz rellenas de varios ingredientes, además de una tortita dulce de calabaza que ofrece una delicia única.

Funchi

Plato a base de harina de maíz que suele servirse como guarnición y aporta un toque de sabor a muchas comidas.

Awa di Lamunchi

Una refrescante bebida de lima que realza la comida.